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Caramelized Onion and Cheese Tart

Una tarta elegante y reconfortante con cebollas caramelizadas, queso de cabra, pavo y nueces que se convierte en un plato memorable.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 48 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Entrante, Plato Principal
Cuisine: Española, Francesa
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes principales
  • 1 lámina lámina de hojaldre Utiliza hojaldre refrigerado
  • 3 unidades cebollas Las cebollas amarillas son ideales para caramelizar
  • 1 cucharada azúcar moreno Ayuda a realzar la dulzura de las cebollas
  • 3 cucharadas aceite de oliva Para cocinar las cebollas
  • 1 pizca sal Al gusto
  • 1 unidad huevo Para dorar la tarta
  • 100 gramos queso de cabra Cortado en cubitos
  • 50 gramos turkey Cortado en trozos
  • 1 puñado nueces Tostadas para añadir sabor

Method
 

Preparación
  1. Corta las cebollas en juliana.
  2. Coloca el aceite de oliva en una sartén y pocha las cebollas a fuego lento durante 15 minutos.
  3. Agrega el azúcar moreno y una pizca de sal, y sigue cocinando por 5 minutos más.
Montaje
  1. Sobre una lámina de hojaldre rectangular, coloca la mezcla de cebolla caramelizada.
  2. Corta el queso de cabra en cubitos y agrégalo junto a las cebollas.
  3. Añade el pavo troceado y las nueces.
  4. Cierra la masa doblándola y haz repulgue en los bordes.
  5. Pincha la parte superior con un tenedor y pinta con la yema de huevo.
Horneado
  1. Hornea a 200°C durante 18 minutos hasta que la masa esté dorada y el relleno burbujee.

Notes

Deja reposar la tarta 5–7 minutos después de sacarla del horno antes de servir. Puedes acompañarla con una ensalada de arúgula o tomates asados.